DIE WEINBERGE DES WEINGUTS PERINET
Die drei Weinberge des Weinguts Perinet umfassen drei völlig einzigartige und unverwechselbare Mikroklimen innerhalb der Weinregion Priorat. Diese Diversität ermöglicht es unserem Weinmacher-Team, harmonische und komplexe Weine zusammenzustellen. Dabei hat jeder Weinberg seine ganz eigene Persönlichkeit: warm und fruchtbetont ( Mas Vell), frisch, kräftig und lang (Mas del Xes) und würzig-starke Trauben, sanft gekühlt von der Brise des Mittelmeers (Pendents). Diese individuellen Klimata sind kennzeichnend für unser Weingut im Priorat.
Die traditionellen Rebsorten wie Carignan, Grenache und Syrah werden von den internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot perfekt ergänzt. Jede Parzelle erhält ihren Charakter, geprägt von der Suche der Pflanzen nach Wasser und Nährstoffen in den Tiefen des von Quarz durchzogenen Llicorella-Schiefers, der für das Priorat so typisch ist. Unter diesen Bedingungen, in denen kaum eine andere Pflanzen gedeiht, wachsen unsere Reben, sie sind also wahre Überlebenskünstler, die erstklassige Weine hervorbringen.
MAS DEL XES
Mas d’en Xes ist mit rund 10,63 Hektar der größte Weinberg des Weinguts Perinet. Etwa 60% der Hänge dieses Weinbergs sind nach Norden ausgerichtet und mit Cabernet und Syrah bepflanzt, die restlichen 40% sind nach Nordosten ausgerichtet, hier gedeihen die Rebsorten Grenache und Carignan. Syrah und Cabernet werden terrassenförmig an den Hängen dieses Weinbergs angebaut, die Reben der Grenache- und Carignan-Trauben wachsen in einem natürlichen Amphitheater mit dem Gebirgszug Montsant im Hintergrund. Sie werden über mehrere Wochen Abschnitt für Abschnitt gelesen, jede Reihe wird erst dann geerntet, wenn Reife und Struktur der Trauben sich die Waage halten.
MAS VELL
Dieser Weinberg liegt an einem Südhang und wird von der Sonne verwöhnt, damit erreicht er das beste Reifepotenzial in diesem Gebiet. Seine hohe Lage macht ihn im Vergleich zu den angrenzenden Parzellen zu etwas ganz Besonderem. Die meisten Anpflanzungen liegen auf einer Höhe von 200 bis 250 Metern, wohingegen der Weinberg Mas Vell zwischen 385 und 450 Höhenmeter aufweist. Durch diese erhöhte Lage erhalten die Blätter viel Licht und dank der kühlen Winde wird die Säure der Trauben bewahrt und sie bleiben prall. Der felsige Boden und die vielen Stunden Sonnenschein sorgen für runde und fruchtbetonte Weine.
PENDENTS
Der Weinberg Pendents ist der steilste unseres Weinguts, seine beeindruckenden Hänge haben an manchen Stellen ein Gefälle von über 30 Grad. Er liegt in der Nähe von Porrera und ist nach Nordosten ausgerichtet. Unser Weinberg Pendents wird von der Sonne verwöhnt und durch eine sanfte Mittelmeerbrise belebt. In den Schieferböden dieses knapp 4 Hektar großen Weinbergs werden die Rebsorten Carignan, Grenache and Cabernet Sauvignon angebaut. Die Pflanzen werden von Hand zurückgeschnitten und von mutigen Traubenlesern geerntet, in unserem Keller zeichnen sich diese Weine durch ihre Dichte und Raffinesse aus.
