2017 VINYA MAS VELL GARNATXA
Este monovarietal de garnatxa proviene de Poboleda una de las primeras zona vitivinícolas del Priorat. La viña de Mas Vell se caracteriza pro su orientación sur y la gran exposición solar que ello comporta. De sus suelos rocosos y su sol radiante surgen vinos redondos, expresivos y afrutados.
La primera selección de la uva se realiza en el campo, dejando cualquier fruto inadecuado en el viñedo. Las uvas son luego clasificadas a mano. Todos los lotes se conservan en frío durante 2-3 días antes de comenzar una lenta fermentación en barriles y tanques de inoxidable. Movimientos suaves se aplican varias veces al día en los tanques y barriles de 600L. Las maceraciones duran un largo período, más de 30 días para lograr un óptimo en intensidad y extracción de taninos. El vino se extrae por gravedad y las pieles y rapa se presionan muy suavemente. El vino vuelve a los barriles de maceración originales para su envejecimiento. Se utilizan barricas de roble francés nuevas y de 1 año durante 18 meses para alojar el vino antes del embotellado, sin clarificación ni filtrado. Este vino es raro y único, maduro y de expresión singular, una auténtica garnatxa del Priorat.
La viña de Mas Vell está completamente orientada al sur, cara sol, capturando la máxima madurez potencial de la fruta. Su altitud es lo que la distingue de las viñas vecinas. La mayoría de las plantaciones están alrededor de 200-250 metros, mientras que Mas Vell se encuentra a 385 - 450 metros. Esta elevación adicional permite la exposición abierta de la cubierta verde y la influencia de los vientos frescos que facilitan retener la acidez y el vigor. De sus suelos rocosos y su sol radiante surgen vinos redondos, expresivos y afrutados. Las condiciones climáticas extremas de 2017 han dado como resultado una cosecha que expresa sin impurezas el terroir clásico del Priorat.
Color rubí profundo con ribetes violáceos y azulados. Acaramelados frutos rojos. Elegante perfume floral intenso. Moras maduras con toques de mermelada de ciruela y notas balsámicas. En boca la pizarra negra y las notas maduras se combinan con la complejidad herbal seca. Taninos de cuerpo completo con acidez equilibrada. Aceitunas negras maduras con un final único y perfumado
Añada: 2017
Denominación: DOCa Priorat
Producción: 1.500 bot.
Presentación: 75 cl
Crianza: 18 meses 80% en roble Francés nuevo de 600l.
Alc. Vol.: 16 %
