Nuestro Compromiso con la Sostenibilidad
Medio Ambiente
Perinet está totalmente comprometido con la sostenibilidad y busca adoptar los principios del Acuerdo Climático de París.
En 2020, Perinet se comprometió con la instalación de un sistema solar fotovoltaico de 80 Kw junto con un sistema de almacenamiento de energía de 144 Kw, en sustitución de una planta generadora diésel. El proyecto solar se financió con éxito mediante un préstamo proporcionado por más de 240 personas de la comunidad Ecrowd. El sistema solar fotovoltaico entró en funcionamiento en el primer trimestre de 2021 y se prevé que suministre más del 90% de las necesidades futuras de electricidad de la bodega. Se estima que esta iniciativa reducirá la huella de carbono de Perinet en 96 toneladas por año, además de eliminar la contaminación acústica de los generadores diésel actuales. Con esta iniciativa, Perinet lidera el proyecto de energías renovables más importante de la comarca vitivinícola del Priorat.
Creemos que debemos ser guardianes del medio ambiente y esta mentalidad se refleja ante todo en nuestro enfoque de la viticultura. Perinet no aplica pesticidas o herbicidas sintéticos u otros químicos tóxicos en sus viñedos. Además, todos los trabajos como la recolección de la uva o la poda de la vid se realizan a mano, sin ningún soporte mecanizado. Perinet ha practicado la agricultura orgánica durante muchos años y la bodega se encuentra bajo un proceso de certificación de la UE, que se espera que se complete en 2023.
Nuestro compromiso incluye pequeñas acciones cotidianas como evitar artículos de plástico de un solo uso, así como contratar un equipo local y trabajar con proveedores locales. La finca total de Perinet comprende 300 ha de las cuales el 70% es un bosque salvaje mediterráneo con un ecosistema natural. Dentro de nuestra finca la biodiversidad incluye especies raras como Lluciapomaresius panteli (Somereta del Montsant) o la singular tortuga Testudo hermanni. Adicionalmente, para promover activamente el mantenimiento de esta biodiversidad, albergamos una granja de abejas, mediante la ubicación de diferentes colmenas alrededor de nuestro bosque.
Comunidad
El equipo de Perinet es pasión por la calidad, lo que significa ofrecer vinos de la más alta gamma y los mejores resultados para el global de la empresa, incluidos nuestros clientes y la comunidad. También creemos en el apoyo a nuestra comunidad mediante la contractación y el uso de productos locales siempre que sea posible. Perinet también promueve de manera proactiva el DOQ del Priorat y la región a través de las redes sociales con el objetivo de que una comunidad regional más sólida mejore el éxito de todos a nivel local.
Perinet se enorgullece de recibir a más de 3,000 invitados por año y todos nuestros visitantes se van con un sentido más fuerte del lugar con una mayor apreciación sobre la historia, los vinos y la cultura locales. Alentamos a nuestros huéspedes a alojarse en hoteles y casas de huéspedes locales y promocionamos activamente los restaurantes y actividades locales. Nuestros famosos eventos en época de cosecha apoyan también a numerosas empresas locales.
En 2020, Perinet se centró en la salud y la seguridad durante la pandemia de Covid-19. Estamos orgullosos de haber informado cero casos de Covid y de haber preservado el empleo de todos los miembros de nuestro equipo durante este período difícil. Perinet también ha lanzado un vino solidario: Likka, junto con la organización benéfica catalana Marató de TV3, donde se donan 2 euros por botella a la investigación Covid. Nuestra intención es participar en esta iniciativa benéfica todos los años.
Perinet se enorgullece de ser miembro de la red Prioritat para el desarrollo sostenible-regenerativo de la comarca del Priorat. La organización ha apoyado desde sus inicios en 2015 el Festival Terrer Priorat, un festival de música y vino que se celebra en la comarca. Junto con esta iniciativa, también apoyamos varias ferias de vino locales que la comunidad organiza con bastante frecuencia.
Gobernancia
Perinet está dirigido por Antoni Sànchez-Ortiz. Con más de 20 años de experiencia en vinificación y viticultura, Toni ha sido el enólogo jefe de Perinet desde 2015. Toni asumió todas las responsabilidades ejecutivas de las operaciones diarias en 2019. Se formó como enólogo en Nueva Zelanda, Australia, California y Alemania. y combina su profundo conocimiento de la ciencia con el arte de la elaboración del vino. También es professor de Enología en la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona.
La junta directiva de Perinet Winery está compuesta por las siguientes personas:
- Henry McGovern, presidente
- June McIvor, directora general de Bodega Tolosa
- Robin Baggett, director ejecutivo de Alpha Omega Collective
- Kevin Sullivan, director no ejecutivo
- Steve Winegar, director no ejecutivo
