Este otoño ven a descubrir los nuevos vinos de Perinet elaborados con la vendimia del 2016. Presentamos como gran novedad dos vinos de viña monovarietales: Pendents 2016 Caniñena & Mas Vell 2016 Garnacha. Dos expresiones únicas del terruño de la zona del Priorato norte.

"Esta añada es excepcional por su alta acidez que actúa como la columna vertebral del vino. El esqueleto del vino se compone de una gran cantidad de taninos. Cuando se combinan bien la espina dorsal y el esqueleto, la acidez y los taninos, se puede esperar un vino con gran plenitud y amplitud debido a su excelente estructura", afirma nuestro consultor de vinos Jean Hoefliger.

Toni Sanchez-Ortiz, nuestro enólogo, nos ofrece un poco de información sobre los monovarietals que ven ahora la luz en primicia. "La Garnatcha de Mas Vell muestra su carácter exquisito, elegante pero frágil y una cosecha expresiva de su finura. Siempre hay riesgos a tener en cuenta, como dejar el vino durante demasiado tiempo en las barricas, lo cual provoca un abuso de la madera. Esto puede afectar negativamente a la garnacha, posiblemente causando que pierda su personalidad pura. La Garnacha de la viña de Mas Vell 2016 es fresca, acogedora y rebosante de fruta roja. Por el contrario, la Cariñena de la finca Pendents tiene una personalidad más dominante: potente, impactante en boca y con toques de frutas oscuras. Tenemos dos vinos y dos naturalezas: la garnacha suave y elegante; la cariñena juguetona y rústica".

La añada 2016 representa el vigor y la frescura del Priorat expresada plenamente a través de nuestros vinos. Estamos mejorando nuestra comprensión del suelo y esto nos permite elaborar cada vez más, vinos de gran estructura. Una vez el trabajo duro está hecho llega el momento de compartir y disfrutar los resultados del esfuerzo, la sabiduría y la dedicación. Un momento inmejorable para visitarnos e iniciar un viaje inolvidable a través de los sentidos y descubrir la esencia del Priorat, comprendida en la ternura y la solemnidad de los vinos de Perinet.