2018 PERINET MERIT
Merit és la nostra particular introducció al Priorat, un vi artesanal que mostra la tipicitat de la regió, i les varietats i vinyes de la finca de Perinet. A Merit, Syrah i Garnatxa aporten notes florals, mentre Carinyena i Merlot complexitat i mineralidad. El perfil aromàtic canvia lleugerament d'any en any per a brindar una vertadera expressió d'un terroir marcat pels sòls de llicorella.
Els raïms de Syrah i Merlot fermenten conjuntament a mesura que es vermen al punt que expressen la fruita vermella. L’objectiu és mostrar la primera maduració de la fruita, sense influència del roure, potenciant els aromes fèrrics i la mineralitat del sòl. Aquest vi brillant i profund, expressa l’anyada en molts aspectes. El nas és deliciós, encara que també delicat, amb molta fruita i un final fresc i agradable. En boca s'integren de les notes de sotabosc, amb tocs subtils d’herbes silvestres i records terrosos. Les condicions climàtiques de 2018 van donar com a resultat una anyada d'inusual caràcter atlàntic que expressa el terroir de manera subtil, a causa d'una climatologia temperada per damunt de la mitjana.
El Merlot i Syrah provenen de la vinya de Mas Vell, plantada al sud del celler amb una exposició total al sol maximitzant la maduresa potencial del raïm. Mes Vell es troba en una elevació que permet una optima exposició per retenir l'acidesa del raïms. La Garnatxa i la Carinyena procedeixen de la vinya de Mas del Xes que es plantada darrere del celler i forma un amfiteatre natural que mira al nord prop de la base del massís de Montsant. Les condicions climàtiques extremes de 2017 van donar com a resultat una anyada lleugerament més fresca i expressiva del terrer.
Granat robí amb tocs de cirera Picota i compota de gerds al rivet. En nas bell explosió de maduixes i violetes, herbes silvestres, menta i sàndal. En boca entrada lleugera i fresca que evoluciona cap a un pas sedós amb abundants fruites del bosc. Mineral i refrescant, persistent acidesa i volum tánic, notes balsàmiques i regalíssia.
Anyada: 2018
Denominació: DOQ Priorat
Producció: 20,300 botelles
Alc. Vol.: 14.5 %
Presentació: 75 cl · 150 cl
Blend:
35% Syrah
20% Garnatxa
15% Carinyena
20% Merlot
10% Cabernet Sauvignon
