2016 PERINET 1194
Perinet 1194 adquireix la seva personalitat de les varietats històriques del Priorat: la garnatxa i la carinyena. Un vi elaborat artesanalment amb l'objectiu de fer-nos vibrar i emocionar fins a comprendre la profunditat dels enigmes que conté un gran vi del Priorat.
L’anyada 2016 recull els perfums de la millor garnatxa de la vinya de Mas Vell i les notes florals i marines de la carinyena de Pendents, la nostra vinya amb influència de la brisa mediterrània. Els pigments de color robí fosc creen una densa capa de colors. Aromes d’anís, regalèssia i romaní es combinen amb subtils de fulles seques. El sabor llarg de l’aire marí i la salinitat completen l’essència del sòl sec i rocós del Priorat. Un vi per a gaudir-ne, per a sentir l’alè entre els dies calorosos a les muntanyes sinuoses del Priorat i la sal del mar en les nits fresques de l’estiu Mediterrani.
Les nostres vinyes es caracteritzen per les seves varietats i la seva morfologia. Mas Vell és la vinya amb major exposició al sol; la vinya destaca per la Garnatxa i una collita d’alta maduració. Pendents representa el desnivell més espectacular i pronunciat dins de les finques de Perinet (en algunes parts de la vinya, el pendent supera el 30%). Amb una orientació completament al nord-est, Pendents rep una forta influència de la brisa i la humitat del Mediterrani que matisen la mineralitat i concentració d’aquest 1194.
Color rubí profund i fosc amb notes de porpra i vellutat. Capa densa. En nas mostra una àmplia gamma de fruites de bosc, nabius, terra càlida i roure torrat. Expressió oberta perfumada i floral: anís, regalèssia i mel de romaní, menta fresca i ombres de pebre. En boca és exuberant i abundant amb densitat, textura i longitud. Fruits vermells silvestres amb tanins sedosos ben integrats. Suau i encantadora complexitat. Equilibrat. Acidesa fresca i profunda, amb notes de brisa marina i salinitat. Inspirador.
Anyada: 2016
Denominació: DOQ Priorat
Producció: 9.600 bot.
Formats: 75 cl i 150 cl
Cirança: 18 mesos en roure fracés nou
Alc. Vol.: 15 %
Varietats:
62% Garnatxa
31% Carinyena
7% Syrah
