2017 VINYA MAS DEL XES GARNATXA
La vinya de Mas del Xes, plantada en el famós sòl de llicorella del Priorat, es troba prop de l'antic poble de Poboleda. A 30 km de la mar Mediterrània aquesta vinya experimenta un canvi extrem en el clima entre el dia i la nit. Els dies són càlids i àrids seguits per temperatures fresques a la nit a causa de la seva ubicació amb relació a la mar i a una elevació d'entre 400 i 500 metres.La Garnatxa de Mas del Xes són la calidesa de les flors i la frescor de la brisa al mateix temps.
La primera selecció del raïm es realitza en el camp, deixant qualsevol fruit inadequat a la vinya. Un cop separat de la rapa, el gra de raïm se selecciona curosament a mà. Tots els lots es conserven en fred durant 2-3 dies abans de començar una lenta fermentació en bótes de fusta i tancs d’inoxidable. Moviments manuals suaus s’apliquen diverses vegades al dia en els tancs i bótes de 600 l. Les maceracions duren un llarg període, més de trenta dies per a aconseguir un òptim en intensitat i extracció de tanins. El vi s’extreu per gravetat i les pells es pressionen molt suaument. El vi torna a les bótes de maceració originals per al seu envelliment. S’utilitzen bótes de roure francès noves i d’un any durant divuit mesos per la criança del vi abans de l’embotellament, sense clarificació ni filtratge. Aquest vi és estrany i únic, madur i d’expressió singular, una autèntica Garnatxa del Priorat.
La vinya de Mas del Xes, plantada en el famós sòl de llicorella del Priorat, es troba prop del poble de Poboleda. A 30 km de la mar Mediterrània aquesta vinya experimenta un canvi extrem en el clima entre el dia i la nit. Els dies són càlids i àrids seguits per temperatures fresques a la nit a causa de la seva ubicació amb relació a la mar i a una elevació d’entre 400 i 500 metres. La Garnatxa de Mas del Xes són la calidesa de les flors i la frescor de la brisa al mateix temps. Les condicions climàtiques extremes de 2017 han donat com a resultat una collita que expressa sense impureses el terrer clàssic del Priorat.
Rubí profund i brillant de rivet morat. Adorables aromes silvestres. Notes de menta amb tocs florals i elegants. Nas de pebre negre, fulles de tabac i terra. En boca és frescor i salinitat. Fruits vermells brillants en el paladar mitjà amb tocs especiats típics del bosc mediterrani. Els tanins són atractius i agreguen volum i delicadesa
Anyada: 2017
Denominació: DOQ Priorat
Producció: 1.800 bot.
Fromat: 75 cl
Criança: 18 mesos en 80% roure Francès nou en bótes de 600l
Vinya: Mas del Xes
Exposició: Nord
Alc. Vol.: 16 %
